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Cuartos
Fríos |
Dimensiones
en cuarto frío
Las
dimensiones del cuarto frío serán en base al proyecto
o las necesidades del cliente. El espesor en muros dependerá
de la temperatura que se requiera dentro del cuarto frío,
ya sea un cuarto con temperatura de confort, cuarto conservador
o cuarto congelador
| Condición |
Temperatura
°C |
| Confort |
De
24 a 27 |
| Conservador |
De
0 a +15 |
| Congelador |
De
0 a -30 |
Se
ha encontrado que para asegurarse que un panel no sea dañado
al momento de su producción, manejo, transportación
e instalación, el grosor mínimo de este debe ser su
largo entre 90, esto nos facilita su manejabilidad .
Se
recomienda colocar un hueco de 45 cm mínimo en los plafones,
con el fin de poder dar mantenimiento a las juntas entre paneles,
sellados, barreras de vapor, fijación y tornillerría.
Es
importante tener un estudio de la temperatura máxima externa
y la humedad relativa de la región donde se pretenda ubicar
el inmueble, estos datos nos servirán como referencia para
obtener espesores en los paneles.
Las
siguientes tabla nos da a conocer espesores del panel en relación
a la temperatura que se requiera manejar en el interior
La
espuma rígida del poliestireno es el material más
empleado en la actualidad para el aislamiento de frigoríficos.
Para
obtener los mejores resultados de un aislamiento con INSULPANEL
PLUS, es necesario realizar las instalaciones correctamente, siguiendo
las normas establecidas para la construcción de frígorificos.
Espesor
del Aislamiento
El
espesor del aislamiento se requiere en un caso determinado, puede
calcularse exactamente basándose en la temperatura de operación,
la temperatura promedio de la localidad y la pérdida de frío
a través de muros y techos que se considera en la selección
del equipo de refrigeración
Generalmente,
en la práctica no se calcula el espesor aislante sino que
se selecciona de tablas preparadas en función de las temperaturas
de operación
Barrera
de Vapor
La
barrera de vapor es una membrana impermeable que al vapor de agua
que debe instalarse en la cara más caliente del aislamiento.
Esta barrera evita el paso del vapor de agua contenido en el aire
al interior del aislamiento; de ocurrir esta penetración,
el aislamiento perdería eficiencia y en el caso de operar
la cámara a temperaturas inferiores a la de congelación
se formaría hielo que al acumularse destruiría el
aislamiento.
La
impermeabilidad de la barrera de vapor estaría en función
de la temperatura de operación y la temperatura y humedad
relativa del medio ambiente, está definida por la unidad
PERM.
Un
PERM equivale al paso de un gramo de vapor de agua a través
de un pie cuadrado de superficie, en una hora y bajo presión
de pulgada de mercurio.
Servicio |
|
Permeabilidad
Máxima de la Barrera de Vapor |
| Refrigeración |
|
0.1
PERM |
| Congelación |
|
0.01
PERM |
| La
barrera de vapor puede ser formada con compuestos asfálticos
o membranas de aluminio de polietileno |
Requisitos
térmicos
La
transmisión térmica a través de los paneles
entre el lado interior y el lado exterior no deberá exceder
10W/m2 (Hacemos notar que este es un dato que nos ayuda a determinar
el espesor de los paneles y no para determinar la capacidad de refrigeración)
Barrera
de seguridad
Esto
es, colocar por encima de la envolvente de insulpanel plus, a una
altura de 1.50 mts una cubierta, para proteger los paneles. Se recomienda
que los materiales para construir sean nuevos y no de segunda
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